熟食
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作者:admin发布时间:2020-06-05 02:23

  熟食,是历程加工或焯水管束后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等修制而成的菜肴。日常可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;寰宇各地熟食都较为普及,众以卤菜、凉拌菜为主,轻易易操作且滋味鲜味被人人所继承。此中以四川和安徽的熟食更为特殊。

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